Dòng sản phẩm Pepperjack chính là sự tôn vinh cho những di sản phong phú của thung lũng Barossa. Đội ngũ sản xuất rượu vang của Pepperjack đã tôn trọng các kỹ thuật sản xuất rượu vang truyền thống, đồng thời rất sáng tạo và năng động trong các phương thức canh tác và thu hoạch nho của mình. Hướng tới phong cách rượu vang hiện đại, Pepperjack đã tạo ra những loại rượu vang đặc biệt và chất lượng, phản ánh niềm đam mê của họ đối với vùng đất đặc biệt này.
Pepperjack Sangiovese sẽ được nghiền và tách cuống trước khi được lên men trong thùng theo kiểu truyền thống. Các nẻo nho sẽ được ép nhẹ và được chuyển một phần qua bồn chứa, một phần vào thùng gỗ sồi để trưởng thành trước khi phối trộn và đóng chai.
Rượu vang sẽ có hương thảo mộc khô, đất rừng cùng với hoa hồi, mận chín, mâm xôi và hương gỗ sồi tinh tế. Trong vòm miệng, rượu lan tỏa vị cherry đỏ tươi, mận việt quất cùng với chất của tannin đậm đà và ngọn mịn, mang đến hậu vị tinh tế và lắng đọng.
Mang phong cách hiện đại và dễ thưởng thức với chút phối trộn cùng Cabernet Sauvignon, Pepperjack Sangiovese chắc chắn sẽ là loại rượu vang làm hài lòng mọi người.
