Mars The Y.A No.03
Mars The Y.A. #03 là phiên bản thứ ba trong series The Y.A. (Yakushima Aging) của Mars Whisky, được phát hành giới hạn vào năm 2024. Dòng whisky này được phối trộn từ các single malt chưng cất tại Komagatake Distillery và Tsunuki Distillery, sau đó trưởng thành tại Yakushima Aging Cellar – hầm ủ nằm trên đảo Yakushima, Di sản Thiên nhiên Thế giới của UNESCO. Khí hậu cận nhiệt đới với độ ẩm cao và không khí biển đặc trưng giúp whisky phát triển hương vị nhanh hơn, tạo nên cá tính riêng biệt.
Rượu được ủ chủ yếu trong thùng gỗ sồi ex-Bourbon, mang đến hương thơm nổi bật của cam quýt nhiệt đới, chanh vàng, mật ong, vani và trái cây chín. Trên vòm miệng, whisky có cấu trúc đầy đặn với vị ngọt dịu của caramel và kem vani, hòa quyện cùng hương gỗ sồi, khoáng chất và chút mặn nhẹ gợi nhớ đến làn gió biển Yakushima. Hậu vị kéo dài, cân bằng giữa vị trái cây tươi, gia vị gỗ sồi và cảm giác ấm áp đặc trưng của whisky Nhật.
Đây là phiên bản giới hạn, phù hợp để thưởng thức Neat, thêm vài giọt nước để mở rộng tầng hương hoặc dùng với đá viên lớn. Mars The Y.A. #03 đã được trao Huy chương Vàng tại World Whiskies Awards (WWA) 2025 ở hạng mục Blended Malt NAS, khẳng định chất lượng của dòng whisky trưởng thành trên đảo Yakushima.
