Macallan 18 Double Cask được ủ từ 2 loại thùng gỗ sồi từ Châu Âu và Mỹ nhưng đều được ủ qua gỗ sherry (American and European sherry seasoned oak casks).
Macallan 18 năm Double Cask, trong bối cảnh thùng gỗ sồi Châu Âu nguồn cung ngày càng hạn chế và cầu ngày càng tăng cho loại thùng ủ này. Dẫn đến là giá thành thù ủ tăng lên không ngừng, làm cho rượu whisky ủ từ thùng gỗ này cũng tăng chóng mặt.
Macallan 18 năm Double Cask, từ quá trình ủ thêm thùng gỗ sồi Mỹ nên sẽ mang lại cho hương vị rượu thêm mùi vani, trái cây nhiệt đới chín tươi so với Macallan 18 sherry.
